Иммуноглобулин Е (IgE) — класс иммуноглобулинов, вырабатываемый главным образом в подслизистом слое различных тканей в ответ на действие аллергенов. Является одним из основных факторов гуморального звена иммунитета. В норме IgЕ присутствует в организме в минимальном количестве, его уровень заметно возрастает лишь при аллергической реакции.